شوربة العدس الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى الجرامامسالا وقلبيها لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحتها .

2. 5

   أضيفي كلا من ( الجزر – التفاح – البصل – الكرفس ) ويطهى مع التقليب لمدة 7 : 8 دقائق .

3. 9

   أضيفي كلا من ( المرق – حليب جوزالهند – العدس الأحمر – الزنجبيل – الملح ) وانتظرى حتى يغلى على نار عالية ثم تطهى الشوربة على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج العدس .

4. 13

   أضيفي الدجاج المطبوخ وملعقة كبيرة من عصير الليمون والفلفل الحار فى حال استخدامه وقلبي ثم اضبطى عصير الليمون حسب ذوقك .

5. 17

   انقلى الشوربة إلى طبق التقديم وزينيها بالكزبرة المفرومة وقطع الليمون وقدميها ساخنة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : أضيفي المزيد من مرق الدجاج إلى الشوربة عند إعادة التسخين ، هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 367 كالورى لكلا منهما .