شوربة العدس الأخضر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء طهي متوسط الحجم، ضعي الماء والعدس على نار متوسطة الحرارة واتركيه ليغلي مدة 15 دقيقة أو حتى ينضج العدس ثم صفيه وضعيه جانباً.

2. 9

   افرمي الكالي واغسليه ثم ضعيه جانباً.

3. 13

   في وعاء طهي آخر، قلبي البصل والثوم في قليل من الزيت لمدة 5 – 6 دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً.

4. 17

   أضيفي مرق الخضار والعدس ومكعبات البطاطس ثم غط الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة، أضيفي الكالي والبقدونس ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تصبح البطاطس طرية.

5. 21

   أضيفي عصير الليمون وتبلي الشوربة بالملح والفلفل حسب الرغبة، اتركي الشوربة لمدة 10 – 15 دقيقة قبل التقديم.