في فصل الشتاء افضل شوربة يمكن ان تعديها في بيتك، ليس لانها مجرد شوربة دافئة بل لكونهل وجبة متكاملة تشبع اسرتك باضافة بعض المرفقات ستكون افضل حل لك. اكلة توفر لك طريقة التحضير.
المقادير
- 7 كوب مرق الخضار
- 3 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 كوب عدس (اصفر)
- 1 ملعقة صغيرة روزمارى
- 1 عدد ورق لورا
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 عدد جزر (قطع إلى قطع صغيرة)
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كوب رأس كرات (مفروم)
- 0.33 كوب شعرية
خطوات التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة.
-
2
أضيفي البصل،و الجزر والكراث وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.
-
3
نكّهي بالروزماري، والفلفل الأسود ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي المكونات معاً من جديد حتى تتنكّه.
-
4
بعد كده أضيفي المرق والعدس.
-
5
و بعدين أضيفي الملح، وغطّي القدر واتركي المكوّنات تغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
-
6
أضيفي من بعدها الشعيرية واتركيها لتنضج لحوالى 10 دقائق على النار.
-
7
ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
-
8
سخّني الشوربة من جديد ثمّ قدّميها بألف هنا وشفا .