طريقة عمل شوربة العدس بالكفتة – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالكفتة – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي العدس في 3 لتر ماء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء ثم اخفضي الحرارة تماماً وغطي الوعاء ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

  • 2

    في هذا الوقت قومي بتحضير كفتة التركي، في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والبقسماط والثوم ونصف كمية البصل والملح والفلفل.

  • 6

    امزجي المكونات جيداً، باستخدام يديكِ.

  • 14

    سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي كرات الكفتة وقلبيها حتى يصبح لونها بنياً.

  • 18

    ضعي الكفتة في وعاء جانباً.

  • 22

    افرمي البصل الأخضر والكمية المتبقية من البصل الأبيض.

  • 26

    أزيلي بقايا الكفتة من المثلاة وضعي قليل من الزيت ثم أضيفي البصل الأبيض والأخضر على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى يلين.

  • 30

    ثم أضيفي الطماطم وقلبي حتى تلين.

  • 34

    ثم أضيفي خليط الطماطم إلى العدس واتركي الشوربة لمدة 10 دقائق وأضيفي توابل المرق وقليل من الملح والفلفل.

  • 38

    اهرسي الشوربة باستخدام الهاند بلندر أو في وعاء الخلاط الكهربائي.

  • 42

    ضعي الشوربة في الوعاء مرة أخرى ثم أضيفي كفتة الديك الرومي، واتركي الوعاء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

  • 46

    ضعي الشوربة في طبق التقديم.

  • 50

    قدميها ساخنة مع الخبز المحمص، صحة وهنا.