طريقة عمل شوربة العدس بالأرز

تعد شوربة العدس وجبة كاملة لأنها تحتوي على الفيتامينات والحديد والألياف .ويتميز الأرز كذالك بطعمه الشهي وسهوله طهيه.وقد إخترنا في هذه الوصفة الجمع بين كل من العدس والأرز .لذى سنقدم لكم أشهر الطرق المميزة وأسرعها في تحضير شوربة العدس بالأرز

المقادير

• 2 عدد بصلة (مقطعة و مقشرة)
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 عدد حباية جزر (مقطعة مكعبات)
• 1 كيلو عدس
• 1 عدد بطاطس (مقطعة مكعبات)
• 1 كوب أرز عادى
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب حزمة بقدونس ( (مقطع)
• 0.33 كيلو جبن بارميزان مبشور (للتزيين)
• 0.25 كوب عصير طماطم

خطوات التحضير

• 1

  يشوح البصل والزيت والبقدونس في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق

• 2

  يضاف العدس و البطاطس و الجزر و زيت الزيتون ويغطى الخليط بالماء

• 3

  يغلي الخليط ثم يترك لينضج برفق لمدة 30 دقيقة او حتى يصبح العدس شبه طري

• 4

  يضاف عصير الطماطم و الملح والفلفل و يترك لينضج برفق لمدة 10 دقائق اخرى

• 5

  يضاف الارز و يترك لينضج لمدة 20دقيقة اخرى

• 6

  ترش الجبنة البارميزان على الوجه و تقدم ساخنة