طريقة عمل شوربة كرات اللحم على الطريقة الأندونيسيّة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كرات اللحم على الطريقة الأندونيسيّة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم من لحم الغنم ال (مفروم)
- 50 جم من البصل٬ مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 2 فص من الثوم٬ مسحوقان
- 1 ملعقة طعام من صلصة الم (حار)
- 1125 مل من الماء
- 1 كيس من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
- 1.5 ملعقة طعام من صلصة الصويا قليلة الملح
- 0.5 ملعقة طعام من الزنجبيل ال٬ المقطّع إلى ش (طازج)
- 35 جم من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
خطوات التحضير
-
1
يُخلط لحم الغنم المفروم، والبصل، والثوم، وصلصة المحار في وعاء كبير. يُشكّل الخليط على شكل كرات صغيرة.
-
2
يُضاف الماء ومغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي، وصلصة الصويا، والزنجبيل إلى قدر كبيرة. يُغلى المزيج ثمّ تُضاف إليه كرات اللحم ويُترك على نار هادئة من دون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج كرات اللحم. يُرفع عن النار.
-
3
يُضاف البصل الأخضر وتُقدّم الشوربة.