طريقة عمل شوربة عدس بالجزر والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة عدس بالجزر والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو عدس أصفر .
- 11 حبة 1 بطاطس . 1 بصلة كبيرة .
- ملح , فلفل , كمون .
- 1 ثمرة جزره , طماطم .
- 1 ملعقة زيت نباتى ,
- 1 ملعقة بقدونس مفرى .
- قليل من البهريز .
خطوات التحضير
-
1
يغسل العدس جيدا ويغطى ½ ساعة مع نزع الريم أولا بأول .
-
2
يرفع من على النار ويصفى فى المصفاه اليدوية أو يضرب فى الخلاط الكهربائى .
-
3
تقطع البصلة مكعبات وتحمر فى الزيت حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها العدس المصفى ويضاف اليه قليل من البهريز ويترك ليغلى على النار لمدة 10 دقائق مع اضافة ملعقة صغيرة كمون .
-
4
يوضع البقدونس على الوجه وتقدم ساخنة مع مكعبات الخبز المحمر .