شنغهاى نودلز
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل شنغهاى نودلز خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.33 كوب
صلصة الصويا الداكنة
(صويا صوص غامق)
-
0.25 كوب
صلصة الم أو صلصة هويصين
(حار)
-
2 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.5 ملعقة
كبيرة زنجبيل طازج
(مفروم ناعم)
-
0.5 كيلو
فيليه اللحم ويمكن استبداله بالدجاج
(مقطع شرائح)
-
400 جم
نودلز صينى
(شعيرية صينية بالبيض أو القمح مسلوقة حسب تعليمات العبوة )
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتى أو زيت الفول السودانى
-
4 فص
ثوم
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
6 فص
بصل أخضر والي الجزء الأبيض عن الأخضر
(مقطع شرائح)
-
0.5 رأس
ملفوف
(مقطع شرائح صغيرة)
-
0.5 ملعقة
كبيرة نشا الذرة مذابة في 1 كوب مرق دجاج
-
0.5 ملعقة
كبيرة زيت السمسم
-
بودرة فلفل أبيض
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
5
في وعاء متوسط الحجم ضعي صلصة الصويا وصلصة المحار والسكر والزنجبيل وقلبي حتى يذوب السكر ثم ضعي شرائح اللحم واتركيها لمدة 10 دقائق .
-
9
في ووك صينى أو مقلاة سميكة علي درجة عالية سخنى الزيت ثم ضعي شرائح اللحم (مع الاحتفاظ بالتتبلة ) وتترك لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لونها بنى .
-
13
أضيفي شرائح الملفوف والبصل الأخضر والثوم وقلبي لمدة 30 ثانية حتى تصبح الخضروات طرية .
-
17
ثم أضيفي ماء التتبيل وزيت السمسم والنشا الذرة المذوب في كوب من مرق الدجاج ويطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح الصوص سميك .
-
21
أخيرا أضيفي النودلز المسلوقة الي الخليط وقلبي جيدا ثم رشي الفلفل الأبيض حسب الرغبة .
-
24
قدميه هذا الطبق فورا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شنغهاى نودلز؟
يستغرق تحضير شنغهاى نودلز حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات شنغهاى نودلز؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1/3 كوب صلصة الصويا الداكنة (صويا صوص غامق) ، 1/4 كوب صلصة المحار أو صلصة هويصين ، 2 معلقة كبيرة سكر ، معلقة ونصف كبيرة زنجبيل طازج مفروم ناعم ، 1/2 كيلو فيليه اللحم مقطع شرائح ويمكن استبداله بالدجاج ، 400 جرام نودلز صينى (شعيرية صينية بالبيض أو القمح مسلوقة حسب تعليمات العبوة ) ، 2 معلقة كبيرة زيت نباتى أو زيت الفول السودانى ، 4 فصوص ثوم مقطع شرائح رقيقة ، 6 بصل أخضر مقطع شرائح وافصلي الجزء الأبيض عن الأخضر ، 1/2 رأس ملفوف مقطع شرائح صغيرة ، معلقة ونصف كبيرة نشا الذرة مذابة في 1 كوب مرق دجاج ، معلقة ونصف كبيرة زيت السمسم ، بودرة فلفل أبيض حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة شنغهاى نودلز؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.