طريقة عمل شنغهاى برجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شنغهاى برجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افركى الهامبرجر بقليل من الملح وحوالي 2 معلقة صغيرة من التوابل الصينية الخمسة من الجانبين .

  • 5

    اشوى الهامبرجر حسب تعليمات العبوة ثم ارفعيه جانبا .

  • 13

    في وعاء صغير ضعي كلا من صلصة الهويصين والصويا صوص وزيت السمسم والسكر البنى والفلفل الأسود والخل , ثم اخلطيهم جيدا حتى يندمجوا تماما .

  • 17

    في مقلاة متوسطة الحجم وعلي درجة حرارة عالية سخنى زيت الزيتون ثم ضعي شرائح المشروم واطهيها لمدة من 4 الي 5 دقائق أو حتى تصبح طرية .

  • 21

    أضيفي الصلصة المجهزة الي المشروم وقلبي حتى يتماسك الصوص قليلا .

  • 29

    ابعدى المقلاة عن الحرارة ثم أضيفي براعم الفاصوليا وشرائح البصل الأخضر وقلبي .

  • 33

    لا تضيفي الخضروات في أثناء وجود الوعاء علي النار حتى لا يطري البصل ويحتفظ بطعمه وقرمشته .

  • 37

    اقسمى الخبز من المنتصف ثم ضعي علي الجزء السفلي قطعة هامبرجر وعليها كمية وفيرة من خليط المشروم ثم أغلقي الساندويتش وقدميه .