شنغهاى برجر

خطوات التحضير

1. 1

   افركى الهامبرجر بقليل من الملح وحوالي 2 معلقة صغيرة من التوابل الصينية الخمسة من الجانبين .

2. 5

   اشوى الهامبرجر حسب تعليمات العبوة ثم ارفعيه جانبا .

3. 13

   في وعاء صغير ضعي كلا من صلصة الهويصين والصويا صوص وزيت السمسم والسكر البنى والفلفل الأسود والخل , ثم اخلطيهم جيدا حتى يندمجوا تماما .

4. 17

   في مقلاة متوسطة الحجم وعلي درجة حرارة عالية سخنى زيت الزيتون ثم ضعي شرائح المشروم واطهيها لمدة من 4 الي 5 دقائق أو حتى تصبح طرية .

5. 21

   أضيفي الصلصة المجهزة الي المشروم وقلبي حتى يتماسك الصوص قليلا .

6. 29

   ابعدى المقلاة عن الحرارة ثم أضيفي براعم الفاصوليا وشرائح البصل الأخضر وقلبي .

7. 33

   لا تضيفي الخضروات في أثناء وجود الوعاء علي النار حتى لا يطري البصل ويحتفظ بطعمه وقرمشته .

8. 37

   اقسمى الخبز من المنتصف ثم ضعي علي الجزء السفلي قطعة هامبرجر وعليها كمية وفيرة من خليط المشروم ثم أغلقي الساندويتش وقدميه .