شاورمة اللحم مع البروكلي – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   سخني مقلاة طهي عميقة على نار عالية ثم أضيفي قليل من زيت الزيتون وشرائح اللحم، قلبي اللحم حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي قليل من الملح ( لا تضعي كثير من الملح وذلك لأن صوص الصويا يحتوي على نسبة عالية من الملح ).

2. 9

   اخفقي صوص الصويا مع النشا في وعاء صغير.

3. 13

   اخفقي السكر البني وزيت السمسم في وعاء آخر، ثم صبي خليط الزيت والماء على اللحم، غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم.

4. 17

   قطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة.

5. 21

   أضيفي قطع البروكلي إلى اللحم وقلبيه لمدة 5 – 10 دقائق.

6. 25

   قدمي اللحم المقلي والبروكلي، مع الأرز الأبيض.