صدور البط بالتفاح من المطبخ اللبناني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تذوب 4 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة إلى أن تشكل رغوة مع ملعقة كبيرة من الزيت يملح البط ويبهّر ويوضع الصدر من جانب الجلد على الزبدة .

2. 2

   ويقلى لمدة 10 دقائق ثم  يقلب ويقلى الجانب الآخر لمدة 2 إلى 5 دقائق حسب الرغبة في مدى نضوج اللحم.

3. 3

   ?بينما يطهى البط ثم يذوب ما تبقى من الزبدة ويضاف الدبس أو العسل في مقلاة آخرى وتضاف شرائح التفاح وتقلب لتغمسها الصوص .

4. 4

   ثم تطهى على نار هادئة حتى تطرى ثم يقطع صدر الدجاج بشكل دقيق ويقدم بشرائح التفاح .