ساتى الدجاج – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكارى – السكر – زيت الزيتون – الصويا صوص – الثوم المهروس ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

2. 5

   ضعى شرائح الدجاج فى التتبيلة وقلبي جيدا ثم غطى الوعاء واتركيه بالثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل والأفضل طوال الليل .

3. 13

   ضعى أعواد الدجاج تحت شواية الفرن لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج الدجاج تماما .

4. 17

   لتحضير صلصة الفول السودانى :- ضعى الماء والثوم وزبدة الفول السودانى فى وعاء صغير وارفعيهم على النار حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة , اتركي صلصة الفول السودانى لتبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم قدميها مع ساتى الدجاج .

5. 21

   قدمى ساتى الدجاج الأندونيسى مع صلصة الفول السودانى كنوع من الأطباق الجانبية أو الرئيسية .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : يجب نقع الأعواد الخشبية فى الماء لمدة 15 دقيقة حتى لا تحترق أثناء الشواء , يمكن تحضير صلصة الفول السودانى من قبل يوم وتسخينها فى اليوم التالى مع تخفيفها بالماء اذا كانت سميكة جدا .