طريقة عمل ساتى الدجاج – وصفات رمضان

طريقة عمل ساتى الدجاج – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساتى الدجاج – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الدجاج :-

• 1 ملعقة كبيرة كارى
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 0.25 كوب صويا صوص
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 450 جم دجاج بدون جلد أو عظم مقطع الى مكعبات أو شرائح طولية ( من الصدر أو الأفخاذ )

مقادير صلصة الفول السودانى :-

• 0.5 كوب ماء
• 0.33 كوب زبدة الفول السودانى
• 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 0.75 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
• فلفل أحمر حار بودرة ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكارى – السكر – زيت الزيتون – الصويا صوص – الثوم المهروس ) وقلبيهم معا بشكل جيد .

• 5

  ضعى شرائح الدجاج فى التتبيلة وقلبي جيدا ثم غطى الوعاء واتركيه بالثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل والأفضل طوال الليل .

• 13

  ضعى أعواد الدجاج تحت شواية الفرن لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج الدجاج تماما .

• 17

  لتحضير صلصة الفول السودانى :- ضعى الماء والثوم وزبدة الفول السودانى فى وعاء صغير وارفعيهم على النار حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة , اتركي صلصة الفول السودانى لتبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم قدميها مع ساتى الدجاج .

• 21

  قدمى ساتى الدجاج الأندونيسى مع صلصة الفول السودانى كنوع من الأطباق الجانبية أو الرئيسية .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يجب نقع الأعواد الخشبية فى الماء لمدة 15 دقيقة حتى لا تحترق أثناء الشواء , يمكن تحضير صلصة الفول السودانى من قبل يوم وتسخينها فى اليوم التالى مع تخفيفها بالماء اذا كانت سميكة جدا .