طريقة عمل ساندويتشات بخبز الفوكاشيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتشات بخبز الفوكاشيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير الخبز :-
- 0.75 كوب 1 من الماء الدافئ
- 1 باكيت خميرة جافة نشطة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 5 كوب طحين ( أكثر أو أقل حسب الحاجة )
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 كوب زيت زيتون ( مقسم نصفين )
مقادير الساندويتشات :-
خطوات التحضير
-
1
قومى بخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركيه فى درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ، ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الطحين والملح ونصف كمية زيت الزيتون وخليط الخميرة واستمرى فى العجن لمدة 6 دقائق على سرعة متوسطة حتى يتكون لديكى عجينة مرنة ( أضيفي المزيد من الطحين إذا لزم الأمر ) .
-
5
شكلى العجينة على شكل كرة ثم غطيها واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريباً .
-
9
بعد ذلك افردى العجينة باستخدام يديكِ على شكل مستطيل وغطى سطحه بالكامل بالنصف الثانى من كمية زيت الزيتون المتبقية .
-
13
قومى بعمل ثقوب على سطح العجينة باستخدام أصابعك ثم اتركى العجينة لتختمر مرة أخرى وهى مغطاة لمدة ساعة .
-
17
بعد الساعة ضعى الخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 25 : 30 دقيقة .
-
21
بعد أن يبرد الخبز تماماً افتحيه من المنتصف وضعى بداخله حشوة الخرشوف والفلفل الاحمر المشوى أو الطماطم الكرزية بالريحان أو السلامى مع الجبن وقدميه على الفور .