ساندويتش الكبدة بالبصل والفلفل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الكبدة إلى شرائح طولية، ثم اغسليها جيداً تحت الماء البارد .

2. 5

   في مقلاة الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل الأحمر والثوم المفروم .

3. 9

   أضيفي التوابل والكزبرة المفرومة وقلبي لمدة 3 دقائق أو حتى يلين الفلفل، ارفعي الفلفل جانباً ثم ضعي شرائح الكبد في نفس المقلاة .

4. 13

   قلبي الكبدة حتى يتغير لونها ثم أضيفي البهارات ( طريقة البهارات الصومالية في الرابط التالي ) وقلبي لمدة دقيقة فقط .

5. 21

   ضعي الكبدة في الخبز وتناوليها ساخنة .