ساندوتش تاكو الجمبرى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير سلطة الكرنب (كول سلو ) :- في وعاء كبير ضعي كلا من ( شرائح الملفوف الأبيض والأرجوانى – الفلفل الحار ) .

2. 5

   في وعاء منفصل ضعي كلا من ( الحليب – المايونيز – الخل – السكر – الملح – الفلفل الاحمر ) واخلطيهم جيدا بحيث يندمجوا معا ويذوب السكر .

3. 9

   صبى صوص السلطة فوق الخضروات وقلبيهم بشكل جيد .

4. 13

   غطيها واتركيها في الثلاجة لعدة ساعات ووقت التقديم انثرى عليها الكزبرة المفرومة .

5. 17

   في مقلاة سميكة وعلي درجة حرارة عالية سخنى الزيت ثم ضعي الجمبرى .

6. 21

   اتركيه حتى ينضج (يتغير لونه ويلتف حول نفسه ) .

7. 25

   ثم اخفضى درجة الحرارة وضعي الصلصة الحارة أو كاتشاب أو أي صلصة حمراء مفضلة اليكى .

8. 29

   أضيفي الكمون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة واتركيه لمدة دقيقة أو اثنين ثم ابعديه عن الحرارة جانبا .

9. 33

   للتقديم :- ضعي في خبز التورتيلا كمية من الجمبرى .

10. 37

    ضعي فوق الجمبرى كمية من سلطة الكول سلو وفوقها كزبرة مفرومة .

11. 41

    أخيرا ضعي شرائح أفاكادو مع عصرة نصف ليمونة وقدميه .

12. 45

    قدمى تاكو الجمبرى مع سلطة بيكو دى جالو .