طريقة عمل ارز بالبشاميل والخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ارز بالبشاميل والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب أرز مفلفل .
- 0.25 كيلو بازلاء .
- 2 حبة جزر أصفر .
- 2 ملعقة كبيرة دقيق .
- ملح وفلفل .
- 2 كوب حليب .
- 2 ملعقة سمن .
- 1 بيضة .
خطوات التحضير
-
1
تفصص البازلاء ويقطع الجزر مكعبات ويسوى سوتية .
-
2
يحمر الدقيق فى السمن حتى يصفر لونة ثم يضاف اليه الحليب وقليل من الملح مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه ويترك ليبرد قليلا .
-
3
يخلط الأرز مع البازلاء والجزر ويضاف اليه 2 ملعقة كبيرة بشاميل .
-
4
يدهن طبق الفرن بالسمن ويوضع قليل من البشاميل فى القاع ثم يضاف الأرز والخضروات ويغطى الوجه بالبشاميل .
-
5
تضرب البيضة ويضاف اليها قليل من الفلفل ويدهن بها ىالوجه .
-
6
يزج طبق الفرن فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¼ ساعة حتى يحمر الوجه ويقدم .
-
7
يمكن اضافة قليل من اللحم المعصج الى الأرز والخضروات حسب الرغبة .