طريقة عمل ارز بالبشاميل والخضروات

طريقة عمل ارز بالبشاميل والخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ارز بالبشاميل والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب أرز مفلفل .
• 0.25 كيلو بازلاء .
• 2 حبة جزر أصفر .
• 2 ملعقة كبيرة دقيق .
• ملح وفلفل .
• 2 كوب حليب .
• 2 ملعقة سمن .
• 1 بيضة .

خطوات التحضير

• 1

  تفصص البازلاء ويقطع الجزر مكعبات ويسوى سوتية .

• 2

  يحمر الدقيق فى السمن حتى يصفر لونة ثم يضاف اليه الحليب وقليل من الملح مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه ويترك ليبرد قليلا .

• 3

  يخلط الأرز مع البازلاء والجزر ويضاف اليه 2 ملعقة كبيرة بشاميل .

• 4

  يدهن طبق الفرن بالسمن ويوضع قليل من البشاميل فى القاع ثم يضاف الأرز والخضروات ويغطى الوجه بالبشاميل .

• 5

  تضرب البيضة ويضاف اليها قليل من الفلفل ويدهن بها ىالوجه .

• 6

  يزج طبق الفرن فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¼ ساعة حتى يحمر الوجه ويقدم .

• 7

  يمكن اضافة قليل من اللحم المعصج الى الأرز والخضروات حسب الرغبة .