ريزوتو الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   رصي قطع الدجاج ورشي عليها القليل من زيت الزيتون .

2. 9

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى تنضج .

3. 13

   لعمل الريزوتو : ضعي الزبدة في صينية خبز خزفية ( مقياس 9 × 13 بوصة ) في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق .

4. 17

   أضيفي أرز الأربوريو والبصل والملح والفلفل .

5. 21

   ثم صبي مرق الدجاج وغطيه بورق القصدير، ضعي الصينية في الفرن مرة أحرى لمدة 35 دقيقة .

6. 25

   في وعاء كبير، امزجي كلا من ( الطماطم، قليل من مكعبات البصل ( اختياري ) ، زيت الزيتون، الخل البلسمي، الموتزاريلا، الريحا ) حركي المكونات بلطف بواسطة ملعقة خشبية ثم اتركي الوعاء جانبا .

7. 33

   رصي قطع الدجاج فوق الأرز ثم افردي فوقها خليط الطماطم والجبن، زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة .

8. 37

   استمتعي بطعم ريزوتو الدجاج من المطبخ الايطالي، وبالهنا والشفا ، جربي أيضاً ريزوتو الجمبري ، ريزوتو البط ، ريزوتو الخضار ، ريزوتو اليقطين .