ريش مشوية بصوص الباربكيو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   امزجي جميع التوابل في وعاء صغير.

2. 5

   افركي الريش بالتوابل من الجانبين.

3. 9

   ضعي الريش في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

4. 13

   قومي بتغليف الريش بورق القصدير.

5. 17

   ضعي الريش في الفرن لمدة 60 – 80 دقيقة على نار فوق المنخفضة.

6. 21

   أزيلي ورق القصدير ثم ادهني الريش بصلصة الباربكيو من الجانبين.

7. 25

   ضعي الريش مرة أخرى في الفرن وكلما تجف الصلصة ادهني منها طبقة أخرى.

8. 29

   قطعي الريش إلى شرائح وقدميها مع الأرز.