طريقة عمل ريش مشوية بصوص الباربكيو

طريقة عمل ريش مشوية بصوص الباربكيو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش مشوية بصوص الباربكيو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1350 جم ريش لحم بقري
• 339 جم صلصة الباربكيو
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود طحون

خطوات التحضير

• 1

  امزجي جميع التوابل في وعاء صغير.

• 5

  افركي الريش بالتوابل من الجانبين.

• 9

  ضعي الريش في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

• 13

  قومي بتغليف الريش بورق القصدير.

• 17

  ضعي الريش في الفرن لمدة 60 – 80 دقيقة على نار فوق المنخفضة.

• 21

  أزيلي ورق القصدير ثم ادهني الريش بصلصة الباربكيو من الجانبين.

• 25

  ضعي الريش مرة أخرى في الفرن وكلما تجف الصلصة ادهني منها طبقة أخرى.

• 29

  قطعي الريش إلى شرائح وقدميها مع الأرز.