روستو الديك الرومي – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المقادير المستخدمة.

2. 5

   تبلي صدر الديك الرومي بالملح والفلفل الأسود من جميع الجهات.

3. 9

   أذيبي 2/1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.

4. 13

   افرمي الأعشاب فرماً ناعماً وابشري قشر الليمون.

5. 17

   أضيفي الثوم في وعاء متوسط الحجم وأضيفي إليه برش قشر الليمون وعصير الليمون والأعشاب الطازجة.

6. 21

   أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة وحركي المكونات بشكل جيد.

7. 25

   افركي زبدة الأعشاب في جميع أنحاء الديك الرومي.

8. 33

   لفي الديك الرومي بشكل رول واربطيه بخيط الطبخ ثم ضعيه في صينية خبز بايركس مدهونة بقليل من الزيت.

9. 37

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة ساعة أو حتى ينضج، اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق.

10. 41

    أزيلي خليط الطبخ ثم ضعي روستو الديك الرومي في طبق التقديم مبطن بالأعشا وشرائح الليمون.

11. 45

    قطعيه إلى شرائح وقدميه على سفرتك فوراً مع الأرز بالخضار والسلطات، صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.

12. 49

    ملحوظة: للحصول على نكهة أقوى ضعي الديك الرومي المُتبل بالزبدة والأعشاب في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل قبل الطهي.