رول السجق – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخلط البهارات المستخدمة معا ( الكمون – الفلفل الاسود – الحلبة – البابريكا – الملح ) .

2. 5

   أضيفي خليط البهارات الى اللحم المفروم مع إضافة الثوم وقلبي بشكل جيد جدا ثم اتركى اللحم بالثلاجة طوال الليل .

3. 13

   ابرمى أو لفى الخبز باحكام على شكل رول أو اسطوانة حول اللحم .

4. 17

   باستخدام سكين حاد قطعى الخبز الى قطع صغيرة ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

5. 21

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة .

6. 25

   قدمى رول السجق كنوع من الفطائر أو المقبلات واستمتعى به .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : يجب عدم إضافة كمية كبيرة من اللحم بل طبقة رقيقة حتى تنضج سريعا , يمكن استبدال اللحم المفروم بالسجق مع التخلص من الغلاف الخارجى ويمكن تطبيق نفس الوصفة باستخدام البسطرمة .