رول اللحمة المفرومة بالبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يخفق البيض جيداً في وعاءٍ عميقٍ، ثم يضاف له جميع المكونات (عصير الطماطم, البقسماط, البصل الأخضر, البقدونس المفروم, الريحان, الزعتر, الملح, الفلفل, بهارات اللحم)

2. 2

   ?يترك الخليط السابق لمدة 10 دقائقٍ حتى يتشرب فتات الخبز بعض السائل ثم يضاف اللحم وتعجن جميع المكونات جيداً باليد

3. 3

   ?نحضر صينية ذات شكلٍ أسطواني وندهنها بالزيت, أو نغلفها بورق الألومنيوم المدهون بالزيت

4. 4

   ?نضع خليط اللحم فى منتصف الصينية ونشكله باليد على شكل الصينية, كما يجب أن نسوي سطح اللحم جيداً

5. 5

   ?نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئويةٍ, ثم نضع الصينية لمدة 40 دقيقةٍ

6. 6

   ?نخرج الصينية من الفرن, بعد ذلك نقلب رغيف اللحم الأسطواني على طبق التقديم

7. 7

   ?ننتظر قليلاً حتى يبرد الرغيف, ثم نقطع لشرائح متوسطة الحجم

8. 8

   ?نزيين الرغيف بالكاتشب