رول اللحم بالمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   امزجي الملح والفلفل والبقدونس المجفف في وعاء صغير.

2. 5

   قطعي المشروم والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.

3. 9

   سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة ثم أضيفي الفطر.

4. 13

   قلبي الفطر حتى يصبح لونه ذهبيا ثم أضيفي التوابل وقلبي مرة أخرى.

5. 17

   افردي شريحة اللحم على لوح خشبي ثم افردي خليط المشروم والبصل على سطحها.

6. 21

   لفي اللحم بشكل رول واغلقيه باستخدام مسواك خشبي صغير ثم ضعي اللحم في مقلاة الطهي وقلبيه على نار عالية مع إضافة قليل من الملحوالزيت حتى يتغير لونه.

7. 25

   ضعي رول اللحم في صينية خبز وضعيها في الفرن على حرارة 380 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ثم قطعي رول اللحم إلى شرائح وقدميه على سفرتك مع البطاطاس البوريه.