طريقة عمل رول الدجاج بالكابوريا

طريقة عمل رول الدجاج بالكابوريا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول الدجاج بالكابوريا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• شريحة فيليه الدجاج (صدور دجاج بدون جلد أو عظم)
• 0.5 كوب قطع الكابوريا المطبوخة
• 0.25 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (طازج)
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 حبة بيض
• 0.33 كوب بقسماط
• زيت

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء صغير، اخلطي الكابوريا والبصل الأخضر والبقدونس وعصير الليمون والفلفل.

• 5

  افردي شريحة من الدجاج ووزعي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط على سطح الدجاج.

• 9

  لفي الدجاج بشكل رول ثم ثبتي الأطراف باستخدام مسواك خشبي صغير.

• 13

  اغمسي رول الدجاج في البيض ثم غطيه بالبقسماط.

• 17

  ضعي رول الدجاج على الجريل مدهون بالزيت أو في صينية خبز غير لاصقة ومدهونة بالزيت، حركي رول الدجاج على الموقد أو بالفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.

• 21

  قدمي رول الدجاج بالكابوريا المقرمش مع السلطة.