طريقة عمل روبيان مقلى بجوزالهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روبيان مقلى بجوزالهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 9

    قلبي النشا مع الملح والبابريكا ثم اغمسى حبات الروبيان بحيث يتغلف من جميع الجهات ومنه إلى بياض البيض المخفوق وقلبيه باستخدام الشوكة بحيث يتغلف بأكمله .

  • 13

    قلبي جوزالهند مع السكر ثم اغمسى الروبيان بحيث يتغلف من جميع الجهات .

  • 17

    رصى الروبيان فى صينية كبيرة وغطيه وضعيه بالثلاجة لعدة ساعات ( اختياري ) .

  • 21

    سخنى ما يكفى من الزيت النباتى على نار عالية ثم اقلى الروبيان بحيث يكتسب اللون الذهبى ( حوالى 40 : 60 ثانية على الأكثر لكل جانب ) ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 25

    قدمى الروبيان المقلى مع الصلصة التايلاندية ( سويت آند سور ) واستمتعى .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 447 كالورى لكلا منهما .