طريقة عمل رقائق الكوسا المخبوزة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رقائق الكوسا المخبوزة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة كوسة، متوسطة الحجم
- 1 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- 3 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 0.5 كوب 1 بقسماط
- 1 كوب جبن البارميزان (مبشور)
- ملح وفلفل
- زيت
- كاتشب، للتقديم
خطوات التحضير
-
1
قطعي الكوسة إلى حلقات ثم اخفقي البيض مع الملح والفلفل وامزجي البقسماط ومبشور جبن البارميزان ومسحوق الثوم في وعاء آخر.
-
5
غطي الكوسة بالطحين ثم بالبيض ثم البقسماط.
-
9
رصي حلقات الكوسة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، رشي سطح الكوسة بقليل من الزيت (باستخدام اسبراي الطبخ)، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
13
قدمي حلقات الكوسة المقرمشة مع الكاتشب أو صلصة مارينارا.