وصفه مصهوره ورقة السمك بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي ورق القصدير إلى مستطيلات كبيرة ثم وزعي زهيرات البروكلي وشرائح الجزر على سطحه، تبليهم بالزيت والملح والفلفل.

2. 5

   تبلي السلمون بالملح والفلفل ثم ضعي شريحة فوق الخضار.

3. 9

   في قدر صغير على نار منخفضة الحرارة، اخفقي صوص الصويا و3 ملاعق كبيرة ماء وعسل وخل والثوم والزنجبيل وزيت السمسم مع قليل من الملح والفلفل، ثم أذيبي النشا مع 2 ملعقة كبيرة ماء وأضيفي الخليط إلى الوعاء، اخفقي حتى يصبح الخليط سميكاً نسبياً ثم اتركي الصوص لمدة 10 دقائق ثم وزعي الصوص على سطح السلمون.

4. 13

   قومي بتغليف السمك والخضار بورق القصدير ثم رصيهم في صينية خبز، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.

5. 17

   رشي بذور السسمسم والبصل الأخضر على السمك عند التقديم.

6. 21

   ضعي السمك بالخضار في طبق التقديم وقدميه مع الأرز.