وصفات يوم الكركند العالمى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكركند له عدة أسماء منها ( اللوبستر – الكابوريا – سرطان البحر – السلطعون – جراد البحر – الاستاكوزا – القبقب ) .

2. 2

   قديماً كان يسمح للخدم والعبيد فقط بتناول الكرنكد بانتظام .

3. 3

   الكرنكد ليست كلها حمراء بل لها ألوان مختلفة بما فى ذلك درجات اللون الأزرق الفاتح والأبيض ، هناك أنواع من الكرنكد أو سرطان البحر يعيش لأكثر من 100 سنة ومعظمهم يسافر أكثر من 100 ميل فى السنة ولديهم أنماط هجرة معينة .

4. 4

   يعتبر يوم 25 سبتمبر هو اليوم العالمى للكركند أو اللوبستر أو سرطان البحر :-

5. 6

   اللوبستر المشوى

6. 10

   تغميسة الجبن ولحم القبقب

7. 14

   لوبستر بالزبدة والليمون

8. 18

   سلطة الزهرة والقبقب

9. 22

   سلطة السلطعون والأفوكادو

10. 26

    ساندوتش اللوبستر

11. 30

    ساندوتش الكركند

12. 34

    ساندوتش الاستاكوزا بالمايونيز