وصفة جديدة لحشوة ورق العنب بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل.

2. 2

   ?قلّبي البصل لحوالى 10 دقائق حتى يذبل.

3. 3

   ?أضيفي بعدها الثوم المهروس إلى القدر مع الطماطم، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود المطحون وقلّبي المكونات لخمس دقائق إضافية.

4. 4

   ?أضيفي بعدها الأرز إلى القدر واتركيه لدقائق.

5. 5

   ?إرفعي القدر عن النار، أضيفي الشبت المفروم، أخلطي الحشوة واتركيها تبرد جانباً.

6. 6

   ?إنقعي ورق العنب بالماء البارد لقليلٍ من الوقت ثمّ صفّيها.

7. 7

   ?ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثمّ لفّيها بإحكام وصفّيها في صينية فرن.

8. 8

   ?أغمري الأوراق بكوب من الماء ثمّ غطّي الصينية وأدخليها إلى الفرن لساعة من الوقت.

9. 9

   ?قدّمي ورق العنب مقبلات لذيذة على المائدة بعد أن تنضج.