ورق العنب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لون البصل .

2. 2

   نضيف الطماطم ونقلب مدة خمس دقائق حتى تتكاثف وتتبل بالملح والفلفل والبهارات والنعناع.

3. 3

   ثم نضيف الأرز ونقلب.

4. 4

   ثم نضيف الخضرة ونقلب مدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.

5. 5

   يحشى ورق العنب بخليط الأرز حتى ينتهى المقدار ويرص فى إناء مدهون بالزبد.

6. 6

   بعد الإنتهاء من الحشو نضيف مرق الدجاج حتى يغطى سطح ورق العنب ثم نضيف عصير الليمون.

7. 7

   نضع فوق محشى ورق العنب مباشرة طبق مسطح حتى لا يتحرك أثناء الطهو .

8. 8

   نضع أناء المحشى على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار حتى ينضج يقدم مع سلطة زبادى بالهنا والشفا