طريقة عمل وردات التفاح والتمر

طريقة عمل وردات التفاح والتمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وردات التفاح والتمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب تمر (9 - 10 حبات منزوع النوى)
• 6 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 ماء ورد
• 0.25 ملعقة صغيرة هال (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة

رشّة ملح لوردات التفاح:

• 2 حبة تفاح أحمر
• 0.5 كوب 2 عصير تفاح
• 0.5 حبة عصير ليمون
• 6 عجينة البف باري
• سكر بودرة للتزيين
• طحين

خطوات التحضير

• 1

  لعمل حشو التمر : انقعي التمر في 3/1 كوب ماء ساخن لمدة 10 دقائق.

• 9

  لعمل تارت التفاح : ضعي عصير التفاح مع عصير الليمون في وعاء آمن لدخول الميكروويف.

• 13

  قطعي التفاح إلى نصفين ثم أزيلي البذور، باستخدام سكين حاد.

• 21

  ضعيها فوراً في خليط العصير لتجنبها من الاحمرار، ضعي الوعاء في الميكروويف لمدة 3 – 5 دقائق أو حتى يصبح التفاح ليناً.

• 25

  افردي عجينة التارت على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين، بشكل مستطيل مقياس 9*12 بوصة.

• 29

  قطعي العجين إلى 6 شرائط وكل شريط مقياس (2*9 بوصة).

• 33

  افردي طبقة رقيقة من صوص التمر على سطح العجين وتجني الحواف.

• 41

  قومي بثني الجزء السفلي من العجين واقرصي قرصتين على الأطراف بحيث أن يمتزج العجين ببعضه.

• 45

  لفي العجين بشكل رول.

• 53

  وزعي وردات التفاح والتمر في قوالب الكب كيك مدهونة بقليل من الزيت ثم غطي الصينية وضعيها في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتى يتم طهيها تماماً.

• 57

  أزيلي ورق القصدير وضعيها تحت الشواء قليلاً لتأخذ اللون الذهبي ثم اخرجي الصينية واتركيها لتبرد قليلاً.

• 62

  ملحوظة : يمكنكِ تخزيين فطائر وردات التفاح بالتمر في الثلاجة لمدة 3 أيام.