طريقة عمل وردات البيض المسلوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وردات البيض المسلوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بسلق البيض فى الماء المغلى المملح لمدة 15 دقيقة ثم إنقليه إلى وعاء مملوء من الماء المثلج لإيقاف عملية الطعى وبعد ذلك قومى بتقشريه بعناية .

  • 5

    بعد أن يبرد البيض قومى بتقطيعه لشم النسيم على شكل وردة باستخدام ملعقة صغيرة ( ملعقة القياس ) عن طريق عمل نصف دوائر بجانب بعضهم البعض أعلى البيضة ثم إسحبى الجزء العلوى ليكون لديكى شكل وردة بسيطة من البيض .

  • 9

    لعمل شكل آخر وهو شكل بيضة الكتكوت : باستخدام سكين صغير وحاد قومى بعمل شقوق متعرجة ( شكل مثلثات ) بحيث لا تصل إلى صفار البيض ثم إسحبى الجزء العلوى بعيداً ببطء .

  • 13

    قدمى البيض بهذه الطريقة البسيطة والجميلة فى أعياد الربيع وشم النسيم .