ونتون صيني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي ضعي كلا من الجبن والبصل الأخضر والصلصة الحارة واخفقي .

2. 5

   سوف تكون بهذا الشكل .

3. 9

   في طبق صغير اخفقي كلا م البيضة مع الماء جيدا ثم دعيه جانبا , ثم ضعي مقدار معلقة صغيرة من الجبن علي كل ونتون .

4. 13

   ضعي علي حوافها بيض .

5. 17

   أغليقها بهذا الشكل .

6. 21

   يجب أن يكون شكلها يشبه شكل المكرونة التورتيليني .

7. 25

   أكملي كل الكمية وراعي انها تجف سريعا لذلك ضعي علي الونتون التى تنهي من حشوها منشفة نظيفة حتى لا تجف .

8. 29

   سخنى الزيت ولكن لا تسخنيه كثيرا حتى لا تحترق الونتون ثم اقليها 4 أو 5 في كل مرة لمدة دقيقة .

9. 33

   ضعيها علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

10. 37

    لتحضير صلصة الترياكي : قلبي كلا من الصويا والعسل والخل وزيت السمسم والصلصة الحارة معا حتى تمتزج جيدا ثم اتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم .

11. 41

    قدمى الونتون بحشوة الجبن الكريمي وهو ساخن جدا مع صلصة الترياكي أو الصلصة المفضلة لديكي .