انشيلادا الكريمة الحامضية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء متوسط الحجم ضعي كلا من ( الكريمة الحامضية – البصل الأخضر – الكمون – الفلفل الاحمر الحار البودرة ) .

2. 5

   ثم أضيفي كوب ونصف جبن شيدر مبشورة وقلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .

3. 9

   قومى بتسخين الزيت النباتى في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة ثم اقلي رقائق التورتيلا علي الجانبين لمدة 10 ثوانى فقط ( لا يجب أن تكون مقرمشة ) .

4. 13

   في قدر اخر قومى بتسخين صلصة الانشيلادا , ثم ارفعى التورتيلا من الزيت وانقليها الي الصلصة باستخدام ملقاط .

5. 17

   انقلى التورتيلا الي طاولة العمل ثم احشيها بحوالي 3 معلقة كبيرة وأغلقيها .

6. 25

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى التورتيلا في صينية بايركس مستطيلة وصبى ما تبقى من الصلصة فوق لفائف التورتيلا .

7. 29

   غطى السطح بما تبقى من الجبن الشيدر المبشورة .

8. 33

   اخبزى الانشيلادا في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 375 لمدة 15 الي 20 دقيقة .

9. 37

   قدمى الانشيلاد فورا مع تزينها بالكريمة الحامضية وشرائح البصل الأخضر .