طريقة عمل انشيلادا الكريمة الحامضية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير انشيلادا الكريمة الحامضية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء متوسط الحجم ضعي كلا من ( الكريمة الحامضية – البصل الأخضر – الكمون – الفلفل الاحمر الحار البودرة ) .

  • 5

    ثم أضيفي كوب ونصف جبن شيدر مبشورة وقلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 9

    قومى بتسخين الزيت النباتى في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة ثم اقلي رقائق التورتيلا علي الجانبين لمدة 10 ثوانى فقط ( لا يجب أن تكون مقرمشة ) .

  • 13

    في قدر اخر قومى بتسخين صلصة الانشيلادا , ثم ارفعى التورتيلا من الزيت وانقليها الي الصلصة باستخدام ملقاط .

  • 17

    انقلى التورتيلا الي طاولة العمل ثم احشيها بحوالي 3 معلقة كبيرة وأغلقيها .

  • 25

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى التورتيلا في صينية بايركس مستطيلة وصبى ما تبقى من الصلصة فوق لفائف التورتيلا .

  • 29

    غطى السطح بما تبقى من الجبن الشيدر المبشورة .

  • 33

    اخبزى الانشيلادا في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 375 لمدة 15 الي 20 دقيقة .

  • 37

    قدمى الانشيلاد فورا مع تزينها بالكريمة الحامضية وشرائح البصل الأخضر .