نودلز بالجمبري من الوصفات المشهورة في المطبخ التيلاندي .حيث تدخل ضمن السلطات السريعة التحضير واللذيذة المذاق .إليكي سيدتي طريقة تحضير سلطة النودلز بالجمبري.
المقادير
- 5 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- 4 عود بصل أخضر (مقطع صغير)
- 1 كيس نودلز الأرز
- 1 كيلو جمبرى
- 1 عدد فلفل أحمر حلو (مكعبات)
- 0.5 كوب صويا صوص
- 0.25 كوب زيت سمسم
- 0.25 كوب خل
- 0.125 كيلو بسلة
خطوات التحضير
-
1
فى كمية ماء كافية على النار نسلق البسلة ثم تصفى.
-
2
ثم نسلق الجمبرى فى كمية ماء كافية بتغلى مع معلقة من الملح والكمون وفص ثوم ويسلق لمدة 2 دقيقة أو لحين ان يأخذ لون وردى ثم يصفى ويترك حتى يبرد قليلا.
-
3
ثم تسلق النودلز فى كمية ماء وفيرة بتغلى مع معلقة من الملح لمدة دقيقة ثم تصفى وتترك لتبرد.
-
4
ثم فى وعاء عميق نضع زيت السمسم والخل والصويا صوص ونخلطهم جيدا.
-
5
فى طبق التقديم نضع النودلز وباقى المكونات والجمبرى والبسلة ونوزع فوقها خليط الصويا ونقلب تقدم فورا بالهنا والشفا.
لا توجد تعليقات بعد.