طريقة عمل ميت لوف لحم التركى

طريقة عمل ميت لوف لحم التركى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميت لوف لحم التركى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير صلصة الشواء :-

• 0.66 كوب كاتشاب
• 0.33 كوب سكر بنى فاتح
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من خل التفاح
• 0.5 ملعقة صغيرة خردل ديجون

مقادير الميت لوف :-

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب بصل أصفر (مفروم)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 من الملح
• 0.75 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة ورسسترشاير
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من خردل الديجون
• 2 حبة بيض
• 0.25 كوب من صلصة الشواء
• 1 كيلو لحم التركى المفروم ( الديك الرومى )
• 0.75 كوب فتات الخبز ( البقسماط )
• بقدونس مفروم للتزيين ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير صلصة الشواء : قومى بالجمع بين جميع مكوناتها ( الكاتشاب – السكر – الخردل – الخل ) واتركيها جانباً .

• 5

  سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون حوالى 6 : 8 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة ثم اتركيه جانباً ليبرد .

• 9

  ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الملح – الفلفل الاسود – البابريكا – الزعتر – صلصة ورسسترشاير – الخردل – البيض – ربع كوب من صلصة الشواء المجهزة – خليط البصل والثوم ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .

• 13

  أضيفي لحم التركى المفروم وفتات الخبز واعجنى المكونات معاً بيديكى بشكل جيد .

• 21

  ضعى الميت لوف فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة ثم قطعيه إلى شرائح وزينيه بالبقدونس وقدميه وهو ساخن أو بارد .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 اشخاص وتحتوى على 413 كالورى لكلا منهما .