طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاته

طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى تشيز كيك الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير طبقة البسكويت :-

• 1 كوب بسكويت مفتت
• 1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة سكر

مقادير طبقة الجبن :-

• 225 جم جبن كريمى لين
• 0.5 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة نشا
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشّة ملح
• 60 جم رقائق شوكولاته مذابة وباردة
• 1 بيضة فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة كريمة يات (حلو)

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير طبقة البسكويت : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البسكويت المطحون – الزبدة المذابة – السكر ) وقلبيهم معاً بحيث يمتص البسكويت الزبدة .

• 5

  ضعى حوالى ملعقة كبيرة من خليط البسكويت فى قاعدة أكواب صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة الخاص بها مع الضغط قليلاً إلى أسفل .

• 9

  لتحضير حشوة الجبن : ضعى فى وعاء كبير الجبن الكريمى وقلبيه بملعقة بحيث يصبح لين أو ضعيه فى الميكروويف لمدة 50 ثانية ثم أضيفى إلى الجبن كلا من ( السكر – النشا – الفانيليا – الملح ) وقلبي بشكل جيد حتى تندمج المكونات .

• 13

  أضيفي الشوكولاته المذابة والباردة إلى خليط الجبن وقلبي مرة أخرى .

• 17

  أضيفي البيضة وقلبي بقوة باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى تختفى البيضة وفى النهاية أضيفي الكريمة وقلبي مرة أخرى .

• 21

  وزعى خليط الجبن الكريمى بالتساوى فى قوالب صينية الكب كيك فوق طبقة البسكويت ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 340 فهرنهايت ( 170 درجة مئوية ) لمدة 25 دقيقة أو حتى تظهر شقوق على سطح الجبن .

• 25

  اتركى التشيز كيك ليبرد تماماً فى الصينية ثم انقليه إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل وعند التقديم زينه بالمكسرات المفرومة وصوص الشوكولاته مع الكراميل وقدميه لضيوفك بالهنا .

• 29

  ملاحظة لذيذة : من الأفضل ترك التشيز كيك فى الثلاجة لمدة 4 ساعات للوصول إلى أفضل النتائج .