طريقة عمل مينى سبونج كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى سبونج كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر معا حتى يتجانسوا حوالي 3 : 4 دقائق .

  • 5

    ثم أضيفي الفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى .

  • 9

    أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي بعد كل اضافة .

  • 13

    في وعاء اخر قلبي الطحين والبيكنج بودر والملح معا .

  • 17

    ثم أضيفي خليط الطحين ( المكونات الجافة ) الي خليط الزبدة والسكر وقلبي بمعلقة سيلكون بشكل جيد جدا .

  • 21

    بطنى صينية المافن بالزبدة من جميع الجهات ثم وزعى خليط السبونج كيك في الأكواب .

  • 25

    اخبزى الصينية في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 في الرف الأوسط لمدة 12 : 15 دقيقة أو حتى تختبريها بالمسواك الخشبى ويخرج نظيف .

  • 29

    انقلى الكيك علي رف التبريد ليبرد تماما .

  • 33

    لتحضير الحشوة :- في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر البودرة والحليب واخفقي بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط ناعم .

  • 41

    ضعي الكريمة المخفوقة المجضرة في قمع التزيين البلاستيكى واستعدى لتزيين الكيك .

  • 45

    اقسمى كل قطعة من الكيك الي نصفين متساويين في الحجم .

  • 49

    قومى بعمل وردات صغيرة من الكريمة فوق قاعدة كل قطعة كيك .

  • 53

    ثم ضعي فوقهما القليل من مربى التوت أو الفراولة .

  • 57

    أغلقى الكيك ثم زينيه بالسكر البودرة .

  • 61

    قدمى السبونج كيك مع القهوة وتصلح جدا للتقديم في المناسبات وأعياد الميلاد .