طريقة عمل مينى قرص عقيلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى قرص عقيلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الزعفران والهيل وماء الورد فى وعاء صغير ثم أدخليه الميكروويف لمدة 10 : 15 ثانية , اخفقي اللبن الزبادى والحليب والزيت معا ثم أضيفي لهم خليط الزعفران و اتركيهم جانبا .

  • 5

    فى الخلاط الكهربائى أو فى وعاء مضرب السلك الكهربائى اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح شاحب اللون ويصبح مثل الكريمة حوالى 5 : 7 دقائق , ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر وخليط الزبادى والحليب والزيت والزعفران بالتناوب ( حاولى ادخال أكبر قدر ممكن من الهواء ) .

  • 13

    وزعى خليط الكيك فى القوالب ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 15 : 18 دقيقة .

  • 17

    اتركيها حتى تبرد داخل القالب لمدة 5 ك 10 دقائق ثم اقلبي القالب .

  • 25

    هذه الوصفة من المطبخ الكويتى تختلف عن الطريقة القطرية فقط أن الطريقة القطرية يستخدمون ثلثين طحين الى ثلث دقيق الأرز .