مظبي الدجاج بالفرن ... حضري الأطباق الخليجية المعروفة والطيبة على سفرتك، جربي طعم وصفة مظبي الدجاج بالفرن وقدمي وصفتك مدخنة بقطعة من الفحم لمذاق ألذ وأطيب شاهدي: مظبي دجاج بالفيديو
المقادير
- لتتبيل الدجاج
- دجاجتان الدجاج
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة الكركم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب أرز بسمتي
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- 2 ملعقة كبيرة السمنة
- حسب الرغبة هيل
- حسب الرغبة لومي
- حسب الرغبة القرنفل
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة ورق لورا
- 3 اكواب ماء ساخن
- قطعة (للتدخين) فحم
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الدجاج جيداً وقومي بتشريحه ثم تبليه بخليط التتبيل ثم أدخليه الفرن لمدة ساعة على درجة 180.
-
2
اغسلي الأرز وانقعيه لمده 30 دقيقة ثم صفيه ثم حمي البهارات الصحيحة في الزيت والسمنة ثم أضيفي الماء المغلي ثم نضيف الأرز ويترك يغلي خمس دقائق ثم نخفض النار لمدة 20دقيقة.
-
3
ضعي الدجاج على الأرز وقطعة الفحم وضعي عليها نقطة زيت واتركيه يتبخر لمدة 5 دقائق.
