مرقوق الدجاج من أشهي أطباق المطبخ الخليجي، تعرفي علي كيفية تحضيرها هنا. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: مسخن الدجاج التاكو بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء على النار، نضع الزيت ونشوح البصل حتى يذبل.

  • 2

    نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل .

  • 3

    نضيف جميع البهارات ونقلب لمدة دقيقة.

  • 4

    نضيف الدجاج ونقلب لعدة دقائق .

  • 5

    ثم نضيف الكوسة والجزر ونقلب لعدة دقائق حتى يذبل، وبعدها نضيف معجون البندورة ونقلب.

  • 6

    نضيف الماء الساخن بحيث يملأ ثلاثة أرباع الوعاء .

  • 7

    يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج لمدة ساعة.

  • 8

    في هذه الأثناء نقوم بوضع الدقيق مع الملح بعد نخله في وعاء، ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.

  • 9

    أثناء العجن نضع قليلاً من الزيت في راحة اليد؛ حتى لا تلتصق.

  • 10

    تترك العجينة مدة ساعة حتى ترتاح.

  • 11

    تقسم العجينة إلى عدة أقسام، وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق، ونصنع منها أقراصاً متوسطة الحجم .

  • 12

    ثم نضيف العجين بالتدريج إلى خليط الدجاج.

  • 13

    ونقلب بالرفق حتى لا تلتصق العجين ببعضها.

  • 14

    تترك على النار مدة 15 دقيقة ثم ترفع وتقدم ساخنة.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها مرق الدجاج! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة دروس الطهي الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة!