مرق اللفت مع اللحم – وصفات إقتصادية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى ملعقة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى البصل الاخضر والثوم وقلبيهم لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم والكزبرة والقليل من الملح وقلبي لمدة 2 دقيقة أخرى ثم ارفعيهم جانبا .

2. 3

   فى نفس المقلاة اضيفي المزيد من الزيت مع مكعبات اللحم البقرى وقلبي حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجوانب ( حوالى 4 دقائق ) , تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود والطحين وقلبي لمدة دقيقة فقط .

3. 7

   انقلى اللحم الى وعاء الطهى ببطء مع إضافة كلا من ( الماء – الكمون – التوابل – البابريكا – ورق الغار – اللفت أو البطاطا ) .

4. 11

   غطى الوعاء واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 : 8 ساعات أو حتى ينضج اللحم تماما .

5. 15

   قدمى مرق اللفت مع اللحم وهو ساخن مع الأرز والدقة الحارة .

6. 19

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 263 كالورى لكل كوب .