طريقة عمل مرق اللفت مع اللحم – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق اللفت مع اللحم – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى ملعقة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى البصل الاخضر والثوم وقلبيهم لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم والكزبرة والقليل من الملح وقلبي لمدة 2 دقيقة أخرى ثم ارفعيهم جانبا .

  • 3

    فى نفس المقلاة اضيفي المزيد من الزيت مع مكعبات اللحم البقرى وقلبي حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجوانب ( حوالى 4 دقائق ) , تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود والطحين وقلبي لمدة دقيقة فقط .

  • 7

    انقلى اللحم الى وعاء الطهى ببطء مع إضافة كلا من ( الماء – الكمون – التوابل – البابريكا – ورق الغار – اللفت أو البطاطا ) .

  • 11

    غطى الوعاء واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 : 8 ساعات أو حتى ينضج اللحم تماما .

  • 15

    قدمى مرق اللفت مع اللحم وهو ساخن مع الأرز والدقة الحارة .

  • 19

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 263 كالورى لكل كوب .