مرقة الفاصوليا الخضراء .. من أطباق الخضار التقليدية المعروفة على المائدة العربية، وتحضر بالعادة مع قطع اللحم، جربي تحضيرها على سفرتك بدون اللحم وقدميها بجانب الأرز المفلفل شاهدي:  الفاصوليا الخضراء بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الماء في قدر على النار ويترك حتى يغلي، ثم ضعي الفاصولياء فيها وقلبيها لمدة خمس دقائق.

  • 2

    ارفعي الفاصولياء عن النار، وضعيها في الماء المثلج، واتركيها لحين الاستخدام.

  • 3

    سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل، والثوم المفروم، وخليط البهارات مع التحريك جيداً.

  • 4

    أضيفي الطماطم المقطّعة، والفاصولياء مع الاستمرار في التحريك، ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.

  • 5

    ارفعي مرقة الفاصولياء عن النار، وضعيها في صحن للتقديم، وقدميها ساخنة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لمرق الفاصوليا الخضراء. إذا جربته، فتأكد من إخباري كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي نصائح أو أفكار أخرى لتحضير مرق لذيذ وصحي، فأنا أحب سماعها!