مرق الدجاج مع فطائر
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مرق الدجاج مع فطائر خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.5 كوب
طحين
-
1 قطعة
دجاجة كاملة الي
(مقطع)
-
ملح وفلفل أسود
-
0.5 كوب
مكعبات جزر صغيرة
-
0.5 كوب
مكعبات كرفس
-
1 جم
بصلة متوسطة الح مفرومة ناعم
(مقطع)
-
0.5 ملعقة صغيرة
زعتربرى
-
0.25 ملعقة صغيرة
كركم
-
6 كوب
مرق دجاج
-
0.5 كوب
عصير تفاح
-
0.5 كوب
كريمة طهى
- للفطائر :-
-
0.5 كوب
من الطحين
-
0.5 كوب
طحين الذرة الاصفر
-
1 ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كوب
كريمة لبانى
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
( اختياري)
-
الملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نظفى الدجاج واغسليه جيدا ثم جففيه بمناشف ورقيه وقطعى الدجاجة الي قطع ثم رشيهم بالملح والفلفل الأسود .
-
5
قلبي الدجاج في الطحين بحيث يتغطيه تماما .
-
9
أذيبى الزبدة في وعاء علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعى قطع الدجاج ( علي دفعتين ) بحيث تأخذ اللون البنى من الجانبين , ثم ارفعيهم جانبا .
-
13
في نفس الوعاء مكان الدجاج أضيفي الجزر والبصل والكرفس وقلبي لمدة 3 الي 4 دقائق علي درجة حرارة منخفضة .
-
17
أضيفي الزعتر البرى والكركم وعصير التفاح وقلبي .
-
21
ثم أضيفي مرق الدجاج وقطع الدجاج واتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة .
-
25
في أثناء نضج الدجاج قومى بتحضير الفطائر :- انخلى معا ( الحين – طحين الذرة – البيكنج بودر – الملح) .
-
29
ثم أضيفي الكريمة اللبانى وقلبي بلطف حتى تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض ثم اتركى عجين الفطائر جانبا .
-
37
ارفعى الدجاج من الوعاء ثم ضعيه في طبق وتخلصى من الجلد والعظم وقطعيه الي قطع صغيرة باستخدام 2 شوكة .
-
41
أضيفي قطع الدجاج الي الوعاء مرة أخرى مع اضافة كريمة الطهى وقلبي .
-
45
خذى مقدار معلقة صغيرة من العجين ( باستخدام معلقة الزلابية ) ثم أسقطيها في الوعاء .
-
49
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة واتركى الوعاء مغطى لمدة 15 دقيقة علي درجة حرارة هادئة .
-
53
انتظرى 10 دقائق قبل التقديم ثم قدمي الطبق ساخن .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مرق الدجاج مع فطائر؟
يستغرق تحضير مرق الدجاج مع فطائر حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات مرق الدجاج مع فطائر؟
تحتاج إلى 21 مكونات: 2 معلقة كبيرة زبدة ، 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ، 1/2 كوب طحين ، 1 دجاجة كاملة مقطعة الي قطع ، ملح وفلفل أسود ، 1/2 كوب مكعبات جزر صغيرة ، 1/2 كوب مكعبات كرفس ، 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مفرومة ناعم ، 1/2 معلقة صغيرة زعتربرى ، 1/4 معلقة صغيرة كركم ، 6 كوب مرق دجاج ، 1/2 كوب عصير تفاح ، 1/2 كوب كريمة طهى ، للفطائر :- ، كوب ونصف من الطحين ، 1/2 كوب طحين الذرة الاصفر ، 1 معلقة كبيرة بيكنج باودر ، 1 معلقة صغيرة ملح ، كوب ونصف كريمة لبانى ، 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم ( اختياري) ، الملح حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة مرق الدجاج مع فطائر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.