مرق الباذنجان
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مرق الباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
2 حبة
باذنجان
-
6 فص
ثوم أنصاف
(مقطع)
-
1 غصن
روزمارى
-
1 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 كوب
ماء أو مرق
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بعمل عدة ثقوب فى الباذنجان باستخدام الشوكة .
-
5
ضعى الباذنجان فى وعاء صغير و سميك القاعدة مع كلا من ( الثوم , الروزمارى , الملح , الفلفل الاسود , زيت الزيتون , الماء أو المرق ) .
-
9
اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يغلى المرق ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى ينضج الباذنجان .
-
13
قدمى مرق الباذنجان بجانب الأرز الأبيض .
-
17
ملاحظة لذيذة : يمكن تطبيق نفس الوصفة مع حشو الباذنجان باللحم أو الجبن أو الأرز أو أى شئ آخر مفضل .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.