مرق الباذنجان
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مرق الباذنجان خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 حبة
باذنجان
-
6 فص
ثوم أنصاف
(مقطع)
-
1 غصن
روزمارى
-
1 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 كوب
ماء أو مرق
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بعمل عدة ثقوب فى الباذنجان باستخدام الشوكة .
-
5
ضعى الباذنجان فى وعاء صغير و سميك القاعدة مع كلا من ( الثوم , الروزمارى , الملح , الفلفل الاسود , زيت الزيتون , الماء أو المرق ) .
-
9
اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يغلى المرق ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى ينضج الباذنجان .
-
13
قدمى مرق الباذنجان بجانب الأرز الأبيض .
-
17
ملاحظة لذيذة : يمكن تطبيق نفس الوصفة مع حشو الباذنجان باللحم أو الجبن أو الأرز أو أى شئ آخر مفضل .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مرق الباذنجان؟
يستغرق تحضير مرق الباذنجان حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات مرق الباذنجان؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 2 حبة باذنجان ، 6 فصوص ثوم مقطع أنصاف ، 1 غصن روزمارى ، 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 كوب ماء أو مرق.
لكم شخص تكفي وصفة مرق الباذنجان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.