مرق البامية والفاصوليا

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي البامية ثم أزيلي أقماعها ( الجزء الأعلى من البامية )، وأزيلي أطراف الفاصوليا أيضاً، ثم قومي بفرم الخضروات إلى قطع صغيرة .

2. 5

   في وعاء الطهي، أضيفي الزيت والبصل وقلبي على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم المفروم والقرفة والقرنفل المطحون .

3. 9

   أضيفي الكركم والطماطم المفرومة وقلبي جيداً، ثم أضيفي معجون الطماطم والماء الساخن والفاصوليا الخضراء .

4. 13

   حركي المكونات ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الفلفل الأسود والكزبرة الخضراء، سوف تكون بهذا الشكل .

5. 17

   حركي مرق البامية والفاصوليا الخضراء ثم قدميها ساخنة وزيني الطبق بأوراق الكزبرة الخضراء .

6. 21

   قدمي مرق البامية والفاصوليا الخضراء مع الأرز بالشعيرية .