مربعات الليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   ضعى فى محضر الطعام الطحين والنشا والملح والسكر البودرة وقلبيهم معاً ثم أضيفي مربعات الزبدة وشغلى الجهاز لثوانى بحيث يكون الخليط خشن .

2. 9

   إنقلى الخليط إلى الصينية بحيث يغطى قاعدتها مع الضغط بأصابعك بقوة شديدة حتى يتماسك الخليط ثم تُحفظ بالثلاجة لمدة 30 دقيقة .

3. 13

   بعد النصف ساعة ضعى الصينية فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة .

4. 17

   فى هذا الوقت قومى بتحضير طبقة الليمون : اخفقي معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى كلا من ( البيض – بشر الليمون – السكر – عصير الليمون – الطحين ) حتى يتجانسوا .

5. 21

   اسكبى خليط الليمون فوق الطبقة الأولى ثم ضعى الصينية فوراً فى الفرن لمدة 20 : 25 دقيقة أخرى .

6. 25

   أخرجى الصينية من الفرن واتركيها لتبرد فى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم غطيها وضعيها بالثلاجة حتى تصبح باردة ( يجعلها أسهل فى التقطيع ) .

7. 29

   عندما تكون باردة أخرجيها من الصينية بمساعدة ورق الألومنيوم وقطعيها بسكين حاد إلى 12 مربع ( قطعة ) ثم زينيهم بالسكر البودرة .

8. 33

   ضعى مربعات الليمون فى الثلاجة مرة أخرى قبل التقديم بحيث تُقدم باردة وتكون مثالية فى جلسات الأصدقاء .

9. 37

   بالهنا والشفا .