طريقة عمل مربعات الليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربعات الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب طحين
- 0.25 كوب نشا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب سكر بودرة + المزيد للتزيين
0.5 كوب زبدة باردة مقادير طبقة الليمون :-
- 3 حبة بيض
- 0.5 كوب 1 من السكر
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة طحين
خطوات التحضير
-
5
ضعى فى محضر الطعام الطحين والنشا والملح والسكر البودرة وقلبيهم معاً ثم أضيفي مربعات الزبدة وشغلى الجهاز لثوانى بحيث يكون الخليط خشن .
-
9
إنقلى الخليط إلى الصينية بحيث يغطى قاعدتها مع الضغط بأصابعك بقوة شديدة حتى يتماسك الخليط ثم تُحفظ بالثلاجة لمدة 30 دقيقة .
-
13
بعد النصف ساعة ضعى الصينية فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة .
-
17
فى هذا الوقت قومى بتحضير طبقة الليمون : اخفقي معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى كلا من ( البيض – بشر الليمون – السكر – عصير الليمون – الطحين ) حتى يتجانسوا .
-
21
اسكبى خليط الليمون فوق الطبقة الأولى ثم ضعى الصينية فوراً فى الفرن لمدة 20 : 25 دقيقة أخرى .
-
25
أخرجى الصينية من الفرن واتركيها لتبرد فى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الاقل ثم غطيها وضعيها بالثلاجة حتى تصبح باردة ( يجعلها أسهل فى التقطيع ) .
-
29
عندما تكون باردة أخرجيها من الصينية بمساعدة ورق الألومنيوم وقطعيها بسكين حاد إلى 12 مربع ( قطعة ) ثم زينيهم بالسكر البودرة .
-
33
ضعى مربعات الليمون فى الثلاجة مرة أخرى قبل التقديم بحيث تُقدم باردة وتكون مثالية فى جلسات الأصدقاء .
-
37
بالهنا والشفا .