طريقة عمل مربى الفريز اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى الفريز اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 800 جم فراولة (طازج)
- 0.33 كوب سكر ( اعتمادا على حلاوة الفراولة )
- 1 عصير ليمونة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
قومى بغسل الفراولة جيدا وتخلصى من الأقماع ثم قطعى الفراولة بالحجم الذى تفضلينه .
-
5
ضعى الفراولة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 30 : 45 دقيقة أو حتى تصبح طرية جدا .
-
9
أضيفي السكر وعصير الليمون الى الفراولة وقلبي جيدا وتطهى لمدة 15 دقيقة إضافية .
-
13
ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم أضيفي ماء الزهر الى المربى لاضفاء النكهة اللبنانية ( اختياري ) .
-
17
بعد أن تبرد الفراولة تماما احتفظى بها فى وعاء زجاجى معقم ومحكم الغلق فى الثلاجة لمدة شهر أو أكثر , تناولى المربى فى الصباح مع التوست المحمص .
-
21
بالهنا والشفا .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ اللبناني، فتأكد من مراجعة مدونتنا. ولا تنسى إبداء الإعجاب بهذه المشاركة ومشاركتها إذا أعجبك!